Revista Cocina

Deliciosas tartaletas con vegetales

Por Tererecetas @tererecetas

Tartaletas con vegetales

Hola a todos...Aquí estoy con estas flores rellenas de verduras, una manera bonita y fácil de comer sano. Puedes servirlo como aperitivo o entrante...Gracias a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) por concienciar a la población de los beneficios de comer verduras en la dieta diaria. #MiVerduraCongeladaAhí os va...
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Deliciosas tartaletas con vegetales
Ingredientes:
  • Una lámina de hojaldre, puedes comprarlo ya listo para usar
  • 1 bolsa de verduras congeladas de pimientos rojos y verdes
  • 1 bolsa de verduras congeladas de judías verdes troceadas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 lata de aceitunas con pimiento
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo picadito
  • Un poco de salsa de soja
  • Un poco de chipotle (al gusto)
  • Rectifica la sal, si le falta agrégale
  • Queso parmesano para espolvorear por encima
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Preparación del guiso:

Pon a descongelar las verduras congeladas. En un cazo pon a calentar el aceite de oliva, cuando ya esté caliente, incorpora la cabeza de ajo picadito, las cebollas, deja que se pochen. A fuego medio agrega las verduras ya descongeladas, sigue cocinando un rato, añade las aceitunas, la salsa de soja, el chipotle y sigue cocinando. Rectifica la sal. Una vez listo, reserva.
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Preparación de las tartaletas:
Precalienta el horno a 180ºCon un rodillo estira un poco la masa que has comprado, con un cortapastas o incluso un vaso corta círculos calculando que sean un poco más grandes que los recipientes que vayas a usar para hornear. Vas poniendo los círculos dándole la forma de flor.Mete al horno unos 10 minutos aproximadamente para que se doren un poco y queden como una galleta.Una vez que los saques, rellena con el guiso de verduras que has hecho, espolvorea de queso parmesano y vuelve a meter al horno un momento cuidando que no se quemen y para que se derrita el queso.Listo, disfrútalas, están deliciosas!!
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Puedes hacer también una salsa de tomate natural con las verduras y llenar las tartaletas.
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Da para unas 16 tartaletas
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