Desintoxicando al cuerpo

Vivimos en un mundo tóxico gracias a los alimentos procesados, exposiciones químicas, pesticidas, herbicidas, humo de cigarro, químicos artificiales, conservadores y colorantes a los cuales estamos expuestos constantemente.
Les he dicho antes que nuestro cuerpo es sabio y sabe eliminar tóxicos, pero hay que darle una ayudadita (no precisamente con una "dieta detox"). Primero les explico cómo funcionamos:
El hígado, el riñón y el colon son primordiales para este proceso de desintoxicación.
Las toxinas solubles en agua pueden pasar directo al riñón para salir por la orina. Sin embargo, la mayoría de las toxinas que les decía al principio son solubles en grasa. El hígado agarra estas toxinas y las convierte para que los riñones o el colon las puedan excretar.
El hígado primero modifica esa toxina con oxígeno, luego le agrega otro químico para hacerla soluble en agua y que siga su camino para la excreción. El primer paso implica crear radicales libres, el segundo paso implica metabolizarlos. Por cierto, si el 2do paso no funciona a la perfección, aumentamos el riesgo de cáncer y enfermedad de Parkinson.
Ahora, ¿cómo ayudale a nuestro cuerpecito a lidiar con todas estas toxinas?
Imagínense el cuerpo como un garrafón de agua de los que está parados en una base que nada más levantas tantito y sale el agua. La manija para hacer salir el agua, es nuestra habilidad para deshacernos de todo esto. Claro está que entre más grande sea esa manija, más toxinas van a salir.
¿Y cómo vamos a abrir esa manija?
El ejercicio es una gran forma de empezar porque por el sudor eliminamos una gran parte de toxinas. Lo que comemos es importante también porque si limitamos el consumo de químicos, reducimos la actividad del hígado. Tener todos los micronutrimentos (vitaminas y minerales) en orden es de igual importante, no porque sean "micro" son menos importantes. Los aminoácidos, los antioxidantes, tomar agua, ir al baño regularmente* y aunque no lo crean, reír es una gran terapia para esto y muchas otras cosas más (no es mucho de nutrición pero si les interesa, luego tocamos el tema científicamente).
Se podrán dar cuenta que una "dieta de desintoxicación" abarca solamente una parte (ó 2, dependiendo del tipo de detox). No recomiendo en absoluto estos tipos de dieta ni por una semana, y me da no sé qué pensar en profesionales de la salud recomendándolas. Comes tan poco que no te recomiendan hacer ejercicio, comes solamente un grupo de alimentos (solamente frutas y/o verduras) o si no es que tienes que tomar un químico todo el día (Master Cleanse). Y todo esto para que a la semana, comas normal y subas de peso... y tu organismo tenga que empezar desde el principio el sistema de desintoxicación.
¿Qué tan óptima es tu desintoxicación?
*Dato curioso sobre esto: Tuve una paciente y a los 2 días me habló desesperada, que se iba a emergencias. Le pregunté por qué y me dijo que iba al baño como 7 veces al día y ella usualmente iba 1-2, que qué tal que se le estaba desarrollando diabetes. Le expliqué que al contrario, que lo que estaba fatal era ir al baño solamente 1 ó 2 veces al día, ¿se imaginan?
Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón