Desmoldar un bizcocho pegado al molde

Este truco es muy, muy útil. Porque, qué rabia da cuando sacas el bizcocho del horno, tan bonito, dorado, esponjoso y... crash, cuando vas a desmoldarlo, se ha pegado a la base y no se puede sacar.
Esto me pasó a mí el otro día con un molde de silicona, de esos que dicen son tan buenos...
En fin, si haces el bizcocho en un molde desmoldable (parece un juego de palabras) y forras la base con papel de hornear, todo solucionado, pero si te ocurre como a mí... Ahí va el truqui:
Dejaremos reposar unos minutos el molde con el bizcocho recién sacado del horno sobre un paño de cocina húmedo. Así el bizcocho se desmoldará fácilmente.
Este truco, y otros que iré poniendo, lo he encontrado en la web: http://www.mis-recetas.org/trucos
Tiene un buscador de trucos, por lo que, si no queréis esperar a que publique en mi blog el truco que necesitáis, os animo a visitar la página y haceros fans en Facebook!
Este es el link de su blog: http://blog-mis-recetas.euroresidentes.com/