Como final de comida, el delicioso postre que combina a la perfección chocolate y fresas. Ni se imagina, mamá, el sabor tan delicioso que se va a encontrar en cada bocado que de a esta pavlova. Seguro que le asombra su presentación pero cuando lo pruebe se lo comerá entero.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo.
- 300 grms de azúcar.
- 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo.
- 50 grms de chocolate con leche.
- 200 ml de nata.
- 300 grms de fresas.
Preparación:
Montar las claras de huevo con la ayudad de una batidora. Sin parar la maquina echar el azúcar cucharada a cucharada hasta que se incorpore bien en las claras montadas. Seguir batiendo hasta conseguir un merengue firme. Tamizar el cacao en polvo para dentro del bol donde está el merengue juntamente con el chocolate con leche picado en pequeños trocitos, o rallado, y con una espátula mezclarlos con cuidado al merengue con movimientos suaves hasta que esté todo bien incorporado. Disponer el merengue de chocolate encima de papel de hornear y en horno precalentado a 150º hornearemos durante aproximadamente unos 45 minutos. Sacaremos del horno y dejaremos enfriar completamente. Montaremos la nata y la esparciremos por encima de la base de merengue de chocolate y dispondremos por encima las fresas lavadas, secas y laminadas.
Fuente: lacasitaverde.
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