Dip de olivas verdes y queso crema para un aperitivo completo

Ya sabemos que un es un tipo de salsa generalmente más densa y que a diferencia de una salsa, la salsa es usada para "bañar" alimento, lo que con el sucede lo contrario, es decir, el alimento es sumergido en la "salsa" o en este caso. Así como puedes usar una salsa para napar cualquier alimento, lo mismo pasa con los , en los cuales podrás sumergir cualquier alimento, como una salsa "para mojar", sobre todo pequeños aperitivos como tostaditas, regañas, patatas, nachos, crudites... Lo que se te ocurra y pueda entrar en el recipiente dónde pusiste tu dip.

Como ves, cuándo tú haces los dip, podrás elegir si lo haces con una textura de salsa, algo más líquido o con una textura más densa para hacerlo un dip. En este caso, lo haremos bien espeso, pero no debes pasarte, ya que todo lo que sumerjas en él, se romperá, lo correcto es hacerlo espeso, pero aún cremoso para recoger una buena cantidad de dip cuándo sumerjas tu aperitivo.

Para hacer este sencillo, pero delicioso Dip de olivas verdes y queso crema para un aperitivo completo vamos a usar ingredientes que normalmente tenemos en casa, por lo menos en la mía, sino, lo preparas con tiempo, previa compra y lo haces ya que vale toda la pena del mundo hacerlo. Podré servirte la dippear casi cualquier cosa y con sabores muy de aperitivo a la hora del vermut,

Algunos dip de alrededor del mundo que hemos hecho en Gastronoming que pueden servirte de ejemplo son la Salsa de queso cheddar, el y el Baba Ganoush desde Oriente Medio, la griega, la española Salsa Romesco, la belga Salsa Andalouse... Esto solo por poner unos ejemplos. Ahora veamos con que facilidad podemos hacer este dip que seguro se convertirá en uno de tus favoritos, poco tiempo, pocos ingredientes y mucho sabor para disfrutar en tus aperitivos previos a las comidas y vas a quedar como un pro del snack.

RECETA Nº 501 - DIP DE OLIVAS VERDES Y QUESO CREMA

INGREDIENTES

• 225 gr queso crema a temperatura ambiente con una hora fuera del frío será suficiente
• 60 gramos de mayonesa
• ½ cc ajo en polvo
• ½ cc cebolla en polvo
• 85 gr verdes rellenas de pimiento rojo (peso neto) pueden ser rellenas de lo que más te guste
• 2½ cs líquido de las olivas
• 1 o 72 olivas laminadas para decorar

PREPARACIÓN

1. Ponemos el queso crema y la mayonesa en un procesador de alimentos hasta mezclar bien.

2. Añadimos el ajo y la cebolla en polvo y mezclamos.

3. Agregamos las olivas y procesamos hasta tener todo bien mezclado y el grosor de olivas deseado.

4. Ahora es momento de añadir el líquido de las olivas y mezclamos hasta obtener la consistencia deseada, pueden ser de 1 a 3 cucharadas de líquido.

5. Servimos y decoramos con unas olivas laminadas por encima, a untar!

Puedes guardar la mezcla en frío por un horas para mejorar la consistencia del dip y que los sabores se complementen mejor.

Agrega más ajo o cebolla en polvo para regular los sabores que desees