Dip de xarda (caballa)

Un dip estupendo para disfrutar de esas comidas informales con la familia o amigos y por qué no, también para darte un capricho  mientras ves tu película favorita o picotear durante el partido de turno , para llevar de picnic ,ahora que ya está aqui el verano,  enfin, en cualquier momento  que nos  apetezca , además , se prepara en un santiamén. 



No se si recordáis la conserva de xarda que os mostré en otra entrada (pinchando aquí la puedes ver) , pues bien, esta es otra forma de degustarla que en casa les ha gustado tanto como con bonito , que es como normalmente suelo prepararlo. 
Nota : Como la conserva ya llevaba especias por eso no le he puesto mas que el pimentón picante para espolvorear, pero si lo hacéis con una lata de bonito normal,  podeís introducirle las que mas os gusten . 





Ingredientes : 

100 g de xarda en conserva casera

1 cda del aceite de la conserva
100 g queso cremoso 
50 g de mayonesa
6 aceitunas rellenas de anchoa
1 cda de zumo de limón
Pimentón picante o dulce

Elaboración : 
Tan sencillo como triturar todos los ingredientes mas o menos , según gustos, excepto el pimentón que lo utilizaremos cuando el dip ya esté listo, espolvoreándolo  por encima . 

Como redacté en los ingredientes , puede ser  dulce o picante, pero este último le da un toque especial.

Llevar al frigorífico para que repose una hora. 

(Si nos apremia el tiempo y no podemos dejarlo reposar, también se puede utilizar igualmente en el momento ).

Con un buen pan tostado estará estupendo, pero también con pan de molde, tipo canapé ,como relleno de tortillas francesas etc.....