Donuts de pollo [Salado y saludable]

Donuts de pollo barbacoa: Llevamos a tu casa un icono de la gastronomía de EEUU con una receta en versión salada y saludable

Por: Carmen Rodríguez
No sabemos el verdadero origen de los donuts, unos dicen que se remonta a una receta de repostería medieval que se mantuvo hasta que en el siglo XIX, un tal Hanson Gregory le hiciera el agujero central para lograr que la masa se friera bien por dentro. 
Otros afirman que la cuna de las donas está en un dulce navideño holandés (oliebollen) que los emigrantes llevaron al nuevo mundo en el siglo XVI. 
Sea como fuere el famoso bollo triunfó en Norteamérica y en el resto del mundo, convirtiéndose en un alimento icónico de la gastronomía de EEUU, donde el cine, ha conseguido asociarlo eternamente en nuestro subconsciente a policias pasados de kilos, desayunos de ejecutivos de Wall street o a las cafeterías de la mítica Ruta 66.

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