Dorada al horno con cebolla y pimiento al vino blanco

En 20 minutos una cena de gala.

Ingredientes:

• 1 Dorada por persona.
• 1/2 cebolla por dorada.
• 1/2 pimiento por dorada.
• 1/4 de vaso de vino blanco por dorada.
• Aceite.
• Sal.

Preparación.
1.- Cuando estemos comprando la dorada, le pediremos al pescadero que nos la prepare para hacerla al horno. Con esto tendremos trabajo y tiempo ganado.
2.- Calentamos el horno a 180º.
3.- Mientras se calienta el horno, cortamos en juliana el pimiento y la cebolla.
4.- En mi caso he usado bandejas desechables de horno, pero son más practicas y luego te ahorras el fregarlas.
5.- Ponemos la cebolla y el pimiento cortado en juliana en la bandeja, y le echamos un poco de aceite.

6.- Salamos la dorada por ambos lados y por el hueco de las tripas, y la colocamos en la bandeja, encima de la base de pimiento y cebolla.
7.- Le echamos el 1/4 de vaso de vino blanco por encima de la dorada.
8.- Volvemos a echar un poco de aceite por encima de la dorada.

9.- Cuando el horno este caliente, metemos las doradas.
10.- Horneamos durante 20 minutos, y listo.

Cariño, ve abriendo el vino blanco ...