Revista Cocina

Drácula Deconstruido

Por Maria @SaboryTextura

Si tienes entre 35 – 45 años, ¿quien no se acuerda de este helado mítico que teníamos en las heladerías? Este postre, al igual que otros coetáneos de la misma época fue un hito para toda una generación.

Para los que no conozcáis Drácula, era un helado  que estaba compuesto por: polo de cola, polo-helado de fresa y helado de vainilla.

¿Y cómo es que nos ha dado por recrear el helado Drácula? Las gracias hay que dárselas a Javier Endara y la cena que preparó para la noche de Halloween el pasado año. Nosotros no pudimos ir  y mucho nos habría gustado poder disfrutarla, porque la carta era espectacular.

Gracias a la gentileza de Le Nomade por colgar las fotos del evento en Twitter, hemos hecho nuestra versión del Drácula deconstruido en casa. Espero poder probar algún día la versión de Javier para comparar resultados.

Dracula decons Drácula Deconstruido
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