Dulce de boniato exprés

He oído muchas veces aquello de que "los últimos serán los primeros"  o "el ríe el último ríe mejor" o "las cosas no son como empiezan si no como acaban", en fin,  que el refranero español tiene para todos, así que no voy a cortarme lo más mínimo por llegar a última hora con mi receta para celebrar el cumple blog de Marisa, además creo que le voy a dar una sorpresa, porque no se espera otra receta mía.Si la anterior fue un pan... todo sabemos de su afición panarra!  Esta tenía que ser un dulce de fruta sin azúcar... tampoco se le da nada mal lo de las  mermeladas!  Pero como de estas tengo muchas, opté por un dulce:  Dulce de batata exprés, me decidí por este, porque me encantan los retos... igual que  a ella!  Y os confieso...  que no tengo ni idea, que es una batata dulce... en algunas páginas de Internet lo equiparan con el boniato, ya me dirás  querida amiga, si están en lo cierto... o están como yo,  y no tienen ni idea!   En fin,  que yo  hice  tu receta con boniatos... me salió un poquito blando, pero ¡Dios del cielo! que peligro... con queso fresco es un vicio de ¡aúpa!

Ingredientes:
400 g de boniatos
50 g de azúcar de abedul
1 cucharada de cardamomo
150 g de agua
Elaboración:
Los boniatos pelados y troceados se ponen en el vaso de  la Thermomix y se programa 4 segundos, velocidad 8. Incorporar el cardamomo y el azúcar de abedul.

Agregar el agua y programar 20 minutos, 100º, velocidad 2. Transcurrido el tiempo se programa de nuevo 5 minutos, 90º, velocidad 2. Yo volví a dar 5 minutos más, 90º, velocidad 2, ya que estaba poco consistente.
Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4, o hasta que esté totalmente integrado y no queden grumos.
Verter el dulce en una terrina y dejar  enfriar... Está buenísimo! 

Buenas noches!