Revista Cocina

Dulce de Moscatel, de Bodegas Vulcano de Lanzarote

Por Enogourmet
Dulce de Moscatel, de Bodegas Vulcano de Lanzarote
Dulce de Moscatel, de  Bodega Vulcano de Lanzarote
D.O. Lanzarote
Uva Utilizada: 100% Moscatel Volcánico
Graduación: 15ºVol
Dulce de Moscatel, de Bodegas Vulcano de Lanzarote
Catado el Domingo 3 de Junio 2012
    Dulce de Moscatel, de Bodegas Vulcano de Lanzarote
  • En vista, presenta un color amarillo pajizo limpio con reflejos dorados y ligeros matices plateados. Muestra un lágrima gruesa de caída lenta.
  • En nariz, es de media intensidad, aromas a uva de mesa y miel sobre fondo de flores blancas, notas cítricas, alguna nota de fruta tropical fresca con recuedo a piña y de pastelería, correcta intensidad de corte floral, con azúcar tostado, yogur de macedonia, especias dulces, coco deshidratado, bastante terpénica, con el carácter propio de la variedad, destacando los toques de jazmín y azahar, pétalos de rosa blanca, sobre piel de mandarina, de fondo se puede percibir  un importante matiz de carácter mineral propio del suelo del que procede.
  • En boca, su entrada se muestra muy dulce, sedoso, va ganado peso la acidez hasta casi lograr un buen equilibrio, muestra mas fruta en boca que en nariz, muy fácil de beber y final medio y agradable, tiene un toque amargoso de piel de cítricos, muestra cierta untuosidad y buen recorrido que termina con un final no muy largo pero grato y con una sensación final de peladilla. . En retrogusto vuelve la uva y los toques amielados. En conjunto es un vino muy agradable, completo y fácil de beber, con una correcta relación calidad/ precio.

PVP recomendadoentre 10 y 20 Euros
Puntuación Enogourmet, 89/100 pts

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