El Cuentista 2013

En nombre dado a este vino nos lleva siempre a recordar a muchos maquilladores de la realidad, que usando el falso verbo, lograban escapar de grandes problemas ; desde el mismo Odiseo , politropos , pasando por ejemplo por nuestro Lazarillo  , pero a mi me vino a la mente un personaje tan singular como sus propias historias, como es Karl Friedrich Hieronymus , mas conocido como el germen del personaje El Barón de Munchhausen creado por R.E.Raspe ; en nuestra mente siempre ese soldado que viajaba ( y volvía)  subido en una bala de cañón , como si del Air Force One se tratase . En una de sus aventuras, apuesta con un sultán turco que dispone,  en sus bodegas vienesas , de un tokaji mejor que el del propio sultán , jugándose la cabeza en ello a cambio de las riquezas del turco ; tras algún problema con el encargado del transporte , obligado a volver en el corto de espacio de tiempo de una hora , Munchhausen debe recurrir a todo su ingenio para ganar el tiempo necesario, y ganar la apuesta con un vino extraordinario que hace reconocer al sultán su derrota ,quedándose con todas las riquezas del apostante , aunque deban salir por piernas del palacio .

Los cuentistas maquillan la realidad, transformándola como un mago engaña a los sentidos, pero a veces, la realidad es muy trivial, y viene bien dejarse llevar por la prosa de un cuentista que alivie los dolores del alma . Hoy no os traigo el tokaji del barón , pero si un vino blanco bastante singular, y creo que el primero de su especie en la Ribera del Duero.

Munchausen de Gustave Doré 1866

El Cuentista Tempranillo 2013 está elaborado por las Bodegas PradoRey , y es el primer “blanc de noirs” que pruebo y del que tengo conocimiento por estos lares ; el vino aparece fuera de DO ; es un vino que se elabora con uva tempranillo de la Ribera del Duero , vendimiada a mano de 8 pagos distintos, a una altura media de 813m . De la tempranillo se separa rapidamente el hollejo, dejando sólo la blanca pulpa ,  con una crianza sobre lías de uva verdejo , antes de pasar 9 meses en barrica de roble americano ; esta técnica parece proceder de Champagne , como solución a las vendimias escasas de uva chardonnay . Presenta un color amarillo pajizo muy muy pálido, casi transparente y con destellos acerados ; en nariz se muestra tímido, sobre todo con reminiscencias de la crianza en barrica pero de una manera sutil y elegante, con un punto dulzón ; no busques cítricos o recuerdos de la verdejo porque no son reconocibles, a semejanza de un trampantojo gastronómico ; en boca el vino tiene una buena entrada, poderosa acidez que le da buen cuerpo , muy seco , con un toque achampanado sin burbujas elegante y con buena largura ; es un vino singular, me quedo con ganas de ver como sería con una uva mas potente que la 2013 ribereña, aunque sin el hollejo entiendo que el resultado sea mas constante, menos influido por la añada ; vino para los que gustan arriesgar, ya que ni la verdejo ni la tempranillo se encuentran fácilmente en el, y su producción es pequeña, apenas 6000 botellas .Interesante experimento.

R.

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