El engaño de los alimentos 'bio'

Soy un adicto a twitter, (@jmmulet para más señas). No puedo negarlo. De todas las redes sociales en las que tengo creado un perfil (que no son demasiadas) es en la que me siento más cómodo y participativo. De hecho se ha convertido en mi interfaz con la realidad y en la forma de saber qué está pasando en el mundo sin salir de mi hogar o de mi lugar de trabajo.

Apenas veo la televisión, oigo la radio 10-15 minutos a la hora del desayuno y no suelo consultar diarios impresos o digitales por falta de tiempo y de ganas. No obstante twitter viene a ser el equivalente cibernético de los antiguos casinos de pueblo, en los que 5 minutos servían para enterarse de todas las noticias, rumores y chascarrillos que pasaban en el municipio y en gran parte del extrarradio.

Twitter tiene la ventaja de la inmediatez y la de la cantidad de información que puedes obtener a golpe de vista, y eso sin ser de los adictos de verdad que se leen todo el TL, fácilmente reconocibles por que te retuitan tweets de hace dos o tres días. Solo leo el TL en los momentos que estoy conectado. Aún así, continúa siendo una herramienta útil. A mi por ejemplo me sirve para contactar con los lectores de este blog o de 'Los productos naturales ¡vaya timo!', recoger sus comentarios, preguntas, sugerencias, quejas y en la medida de lo posible, contestarlos. También me sirve como nexo con amigos y conocidos a los que no puedo ver con frecuencia, para aumentar el círculo de amigos con intereses comunes, a veces también para discutir y de vez en cuando para disfrutar de algún que otro momento curioso, como el que paso a relatar.

Resulta que un día un amiguete (@AndreuEscriva) te pone sobre la pista de una cuenta llamada @GreenPlusSer, de una empresa dedicada a comercializar carne de ternera ecológica.

Nada de especial. La carne ecológica es un nicho de mercado en el que está aumentando la demanda y todavía hay poca oferta. No es un mal planteamiento comercial. No parecen demasiado activos, solo 15 tweets y 12 seguidores. Vamos a ver qué tuitean.

Como principios no están mal, aunque no acabo de ver la relación entre las tradiciones y el medio ambiente, de hecho algunas son francamente nefastas. Ejemplo: Romería del Rocío atravesando el parque de Doñana y si entramos en cuestiones de maltrato animal pues casi que la tradición no es lo mejor. Pero bueno, vamos a por más twits.

En estos tres twits la cosa empieza a liarse. No hay ninguna evidencia científica que avale estas afirmaciones. Y no es porque lo diga yo, sino que es la información que se encuentra en la pagina de la agencia europea encargada de la normativa de agricultura ecológica. Más twits, es la guerra. Esto se anima.

Hala, hala, hala... lo que hay que hacer para vender carne. O sea, que los productos biológicos (aunque la denominación utilizada en castellano es ecológicos) ¿no tienen sustancias químicas? ¿y qué es el agua, el colágeno del tejido conjuntivo o la actina o la miosina de los músculos?. O sea que la carne que venden no tiene átomos y moléculas, ¿qué es entonces? ¿éter? ¿maná? ¿alimento espiritual? Ah sí, ya lo pillo, la ternera ecológica que venden es como el Halcon Maltés, que está hecha 'del material con el que se hacen los sueños' (si lo dice humprey Bogart queda mucho mejor que leído así en un blog con fondo verde). También es gracioso que digan que no utilizan sustancias químicas en su elaboración. Le recomiendo que mire en el reglamento de producción al lista de insumos autorizados, donde encontrará la potasa, las sales de alumbre etc. y en la lista de excepciones encontrará todos los antibióticos y medicamentes que se pueden suministrar al ganado ecológico. Por cierto, ¿la carne ecológica se mantiene sin nevera? lo digo por que las cámaras refrigeradoras no son naturales y contienen muchos productos químicos, como todo en la naturaleza.
Y digo yo que a pesar de abusar de la publicidad engañosa, tendrán clientes ¿no? Gente que le guste su propuesta ¿no? vamos a ver alguno: