¿Alguno de vosotros ha mateado alguna vez? Matear es la manera coloquial que usamos un grupo de amigas que quedamos de vez en cuando para tomar una infusión de yerba mate, a poder ser, en un recipiente “mate” (calabaza vaciada y decorada) y aspirado por una “bombilla” (canutillo, normalmente plateado) … y charlar.
La yerba mate o el mate verde proviene de una especie de acebo salvaje (árbol de 12 m de alto) que crece en Sudamérica, en los bosques de Paraguay, en Brasil y en diversas provincias de Argentina.
El mate verde es muy rico en antioxidantes (polifenoles y flavonoides). Contiene vitaminas (A, grupo B, C) y minerales (calcio, fósforo, magnesio, manganeso y algo de hierro), siendo una bebida muy saludable.
Entre sus propiedades, cabe destacar su poder estimulante (xantinas) del sistema nervioso, (ideal para pervenir la fatiga en personas que realizan actividades físicas (deportistas) y mentales (estudiantes).
El mate verde es un excelente digestivo, ayuda a regular los niveles de colesterol malo (LDL) y tiene propiedades diuréticas, lo que le convierte en un buen suplemento para aquellas personas que quieren perder peso (o mantenerlo).
¿Y cómo se prepara el mate?
Para los que les apetezca seguir el “ritual mate”, el siguiente video es muy ilustrativo:
¿Y vosotros? ¿Os gusta el mate? ¿Cómo lo tomáis? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!
Besos desde mi blog!!!
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