El por qué de todo esto

Soy prácticamente un desastre en la cocina. Me explico: no tengo imaginación, confundo las técnicas de cocinado, no controlo los alimentos de temporada, ni los precios. Y ni qué decir de la composición de los alimentos. Para colmo, cuando voy a echar mano de algo en la despensa o en el frigo, casi siempre me encuentro con el cartel de "agotado". Las verduras frescas acaban antes en la basura q en la cazuela y las bolsas ya preparadas de verdura, ensalada, patatas... son las estrellas de la nevera. Y los botes de judías y legumbres los reyes de la despensa.
Soy incapaz de diseñar un menú en condiciones (o sin ellas) a pesar de intentarlo desde hace años; he pedido ayuda en foros, blogs, amigas... y nada. Así que lo mío es la improvisación, no queda otra si quiero alimentar a mi prole (de momento marido, hija y servidora, aunque al enano no le queda mucho para sentarse en la mesa con nosotros).
Pero aun así estoy convencida de que pasaríamos con algo más que un simple aprobado un examen sobre nuestra alimentación en casa. Porque, a pesar de todo, comemos bien, variado y en cantidades moderadas, que de eso se trata, no?
Este blog ha nacido esta noche, en Blogger y en mi cabeza. Segundos antes de preparar la cena ni se me había ocurrido semejante idea. Pero sabéis lo estresante que es que llegue la hora de hacer la cena, no saber qué hacer y cuando lo decides ves que te faltan ingredientes?Y sabéis lo desesperante de buscar una receta en internet y encontrarla que ni el Arguiñano? Joder, si es que no encuentro sitios con recetas sencillas de verdad, o materias primas, que tampoco hace falta tanto "arreglo", oye!
Pues qué narices, aquí podré recurrir cada vez que no se me ocurra qué hacer (que será muy a menudo). Y además quedará como un diario que seguramente en un futuro nos hará gracia ver.
Por supuesto, estáis todos invitados; pero no a cenar (qué locura), sino a echar un vistazo, comentar y quedaros por aquí.
Atte.,
La Mamá que no sabe qué hacer para cenar.