El tiramisú de fresas más rico y fácil de preparar

¿Te apetece probar el el tiramisú de fresas más rico y fácil de preparar?

Hace unos días te enseñé a preparar los bizcochos de soletilla caseros más fáciles, perfectos para mojar en chocolate o en el café, pero también ideales para bases de tartas y especialmente, un tiramisú.

En este caso, lo vamos a preparar con capas de bizcochos, empapadas en un ligero coulís de fresa con un chorrito de ron (para darle más “alegría”), cubiertas por una cremosa y dulce mezcla de nata y mascarpone, trocitos de fresones y un toque de escamas de chocolate.

Se te hace la boca agua ¿verdad?

Pues si te digo que se hace muy rápido, y que la única dificultad que tiene es la de dejarlo reposar un par de horas en la nevera para que se ponga bien fresquito, resistiéndote a meter la cuchara, ¿a que te entran unas ganas irrefrenables de prepararlo?

Aquí te dejo mi video receta para que veas lo facilito que es:

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Cómo preparar el tiramisú de fresas más rico y fácil de preparar, paso a paso:

Ingredientes:

• 14-20 bizcochos de soletilla
• 250 g de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 80 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de vainilla
• 350 g de fresas
• 2 cucharadas de azúcar
• Un chorrito de ron (opcional)

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es preparar el coulís triturando 150 g de fresas con 2 cucharadas de azúcar. Las ponemos al fuego muy lento y tapadas, para que vayan soltando todo el agua y empiecen a reducir un poco. Dejamos que hiervan unos 5 minutos, ya que debe quedar casi líquido para que empape los bizcochos. Si no van a comer niños, le podemos añadir el chorrito de ron.

Montamos la nata con el azúcar glass, y cuando esté casi montada, incorporamos el mascarpone y la vainilla.

Mezclamos hasta que estén bien integrados.

Troceamos o laminamos las fresas restantes (deja las láminas más bonitas para cubrir la tarta)

Ahora montamos nuestro tiramisú:

Ponemos una capa de bizcochos cubriendo el fondo de la fuente de servir, y los empapamos con el coulís de fresas.

Le ponemos una gruesa capa de la mezcla de nata y mascarpone, y ponemos trocitos de fresa encima.

Volvemos a repetir la operación tantas veces como crema tengamos, pero teniendo en cuenta que la última capa sea con las fresas laminadas, para que quede más bonita.

Rallamos un poco de chocolate por encima y dejamos que repose un par de horas en la nevera para que se enfríe y tome más consistencia.

¡Y ya puedes disfrutar de el tiramisú de fresas más rico y fácil de preparar!

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