Os puedo asegurar que no quedó ni las migas y el sabor que da la mezcla de especias Ras El Hanout es simplemente espectacular. Yo siempre la uso para mi preparación de fajitas.
INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre fresco (en este caso redonda)- 400 grs. de pechuga de pollo- 1/2 cebolla- 1/2 pimiento verde- 1/2 pimiento rojo- 1/2 calabacín- Aceite de oliva virgen extra- Ras El Hanout- 1 huevo para pintar el hojaldre
PREPARACIÓN:
Comenzamos partiendo el pollo en dados no muy grandes y los dejamos macerando con un poco de aceite de oliva y un poco de mezcla de especias Ras El Hanout.
Por otro lado, vamos picando la cebolla y los pimientos y en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y vamos pochando las verduras.
A continuación añadimos el pollo que tenemos con las especias y dejamos que se rehogue todo bien.
Reservamos hasta que temple, ya que de lo contrario rompería el hojaldre.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Estiramos el hojaldre y ponemos relleno (casi frío) sobre el hojaldre. Doblamos sobre sí mismo el hojaldre y sellamos bien los bordes.
Pintamos con huevo batido y pinchamos el hojaldre con un tenedor.
Metemos al horno durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
Servimos caliente y al igual que las fajitas podemos acompañarlo de una buena cerveza mexicana.
¿Os animáis a probar?
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure