Empanada de gulas y champiñones

Me encantan las empanadas y la combinación de sabores que os traigo hoy está exquisita.

Ingredientes:-   1 masa de empanada.-   100 gramos de gulas.-   100 gramos champiñones.-   Aceite de oliva virgen extra.-   ½ cebolla pequeña.-   2 dientes de ajo.-   Un chorro de vino blanco.-   Sal.-   1 huevo.Elaboración:Ponemos un poco de aceite en una sartén para elaborar el relleno, echamos los dientes de ajo y la cebolla bien picados y cuando la cebolla está clareando añadimos los champiñones cuando estén casi cocinados echamos las gulas, salamos y añadimos un chorro de vino blanco. Dejamos que toda la mezcla se cocine.Estiramos nuestra masa de empanada y rellenamos la mitad con los champiñones y las gulas. Cerramos y pintamos con huevo batido. Metemos al horno a 180º durante 20 minutos o hasta que veamos que está dorada, sacamos y ya está lista para degustar.Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.