Empanadillas de atún con cebolla y ketchup

Con el permiso de mi cuñada Izaskun y sin que ella lo sepa, se estará enterando ahora, le he cogido su receta de atún con cebolla y ketchup para adaptarla a esta mía y convertirla en empanadillas.
Uno de los muchos días que hemos tomado el aperitivo en su casa, ella siempre que vas a visitarla se empeña en sacar algo de comer como buena anfitriona que es, nos sorprendió con esta mezcla que parece algo disparatada, pero que resulta una combinación deliciosa y cuyos ingredientes siempre tenemos en casa por lo que nos salva de muchas ocasiones que nos pilla sin nada "decente" en la nevera.
Ingredientes: - Obleas de empanadillas - Atún en aceite de oliva de lata - 1 cebolla - ketchup
- 1 huevo
Preparación:
Desmenuzamos el atún en un bol, añadimos la cebolla muy picadita y regamos generosamente con el ketchup, mezclamos muy bien.

Ponemos una cucharada en el centro de cada oblea y la sellamos primero con los dedos y luego cuidadosamente con los dientes de un tenedor.

Colocamos las empanadillas en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal y las pintamos con ayuda de una brocha con huevo batido. Horneamos a 200º al menos 20 min. hasta que las veamos doraditas a nuestro gusto.

¡¡Coged una!!







Divinas calientes o frías...