Una buena opción para cualquier ocasión son las empanadillas. Las puedes preparar con infinidad de rellenos y las puedes hacer igual dulces que saladas.
Hoy te traigo la receta de empanadillas de espinacas y queso feta en freidora de aire, una receta muy sencilla y rápida de preparar.
El relleno que os traigo está muy bueno, si os gustan las espinacas y el queso la combinación es genial, también es una manera de introducir las verduras a los más peques.
Puedes poner otro tipo de queso más suave, queda igual de buenas. también un poco de cebolla frita, unas pasas, piñones.... el relleno lo puedes hacer a tu gusto.
Las he preparado en freidora de aire, pero al horno se hacen igual de bien y si no te gustan así, las puedes hacer fritas.
Ingredientes:
- 1 paquete de empanadillas
- 1 bolsa de espinacas
- 1 paquete de queso feta
- 2 dientes de ajo
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Para preparar las empanadillas de espinacas y queso feta en freidora de aire, lo primero pica los dientes de ajo y lava las espinacas.
- En una sartén pon un poco de aceite de oliva, incorpora las espinacas y los dientes de ajo picados, saltea las espinacas unos minutos.
- Añade el queso feta troceado a las espinacas, da unas vuelta a todo junto y apaga. Puedes añadir un poco de sal.
- Prepara la masa de empanadillas, sobre cada empanadilla pon una cucharada de relleno. Dobla las empanadillas, cerrando los bordes con ayuda de un tenedor o doblando los bordes.
- Pon la mantequilla al microondas unos segundos, pinta la masa, también puedes hacerlo con huevo.
- Pon las empanadillas en la freidora de aire a 180ºC 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Cuando estén todas las empanadillas de espinacas y queso feta listas, sácalas y sirve.
Montse
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