Empanadillas rellenas, de bonito en escbeche

INGREDIENTES
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco o de leche
1/2 cucharadita de sal, si queremos hacer unas empandillas dulces echamos menos sal y una cucharada de azúcar
Harina la que pida, suele ser por 300 ml de liquido 450 gr. de harina pero es solo orientativo
Pero el aceite y el vino o la leche son la misma cantidad



En un bol, echamos el aceite,  y el vino o la leche


Añadimos la sal


 Movemos para desleír la sal


 Añadimos el harina


 Tenemos que remover rápido, pero no mucho tiempo

Para que la masa no haga correa, esta masa no se amasa 


 Se nota cuando esta, porque se hace una bola, y se va tras la cuchara 
La tapamos con un paño de cocina o con papel pero húmedo, y la dejamos reposar 1 hora en un sitio templado y sin corrientes



 Así es como esta después de reposar, incluso aflora un poco de aceite



Espolvoreamos la mesa, y tómanos porciones pequeñas y estiramos con el rodillo, dejándola fina





Si tenemos estos molde para hacerlas, nos ayudara a sellarlas



Y si no ponemos una porción de relleno, cerramos y con un corta pastas o un vaso las marcamos y cortamos



 Y terminamos  con un tenedor marcándolas, y sellandolas

Estas están rellenas con bonito en escabeche para ver  Pincha aquí

Las freímos a temperatura media



Dejándolas sobre papel absorbente para que quitarles la grasa



 Si os digo que son unas empanadilla muy ricas,  que si tenéis invitados se van a querer llevar algunas a sus casas, llevo muchos años haciéndolas, y son un éxito total cada vez que he tenido invitados.



 Se conservan muy bien en la nevera,  y fácil de calentar en el horno o unos segundos en el micro, y se quedan como recién fritas



  Espero que os gusten besos
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings http://feeds.feedburner.com/lacocinadeadita/KDQi