En Buena Onda: Natillas

Abrimos nuevo mes En Buena Onda donde seguimos cocinando en microondas. En este proyecto apostamos por recetas sencillas sin renunciar al buen gusto. Con microondas podemos elaborar recetas innovadoras y también platos de nuestra gastronomía tradicional. 
Poco a poco somos más las que usamos este electrodoméstico no sólo para calentar leche, sino para cocinar innumerables comidas con los más variados ingredientes.  Estando en casa tantas horas debido a la situación que vivimos, yo propongo dedicar un ratito de este tiempo a aprender a cocinar en microondas; así sacaremos partido a un electrodoméstico olvidado. Podemos empezar por recetas básicas y muy sencillas. De esta manera, te convertirás en maestra de la cocina en microondas. Si tenéis niños en casa, éste es un magnífico momento para que comiencen sus primeros pasitos cocinando, con microondas es muy fácil y ellos se quedarán sorprendidos de sus logros.En nuestros recopilatorios, página de Facebook e Instagram, encontraréis un gran número de ideas y recetas que os servirán para lanzaros a cocinar en él. 
Tanto si cocinas para ti, para varios o muchos, el microondas supondrá una gran ayuda en la cocina, ahorrarás tiempo, dinero y ganarás en limpieza. 
Hoy traigo un postre muy tradicional, simplemente una sencillas natillas, tan fáciles de hacer que no te dará pereza cocinarlas. Mi amiga y compañera Marisa G. en Thermofan nos regala estos canneles de acelgas... No digo más pues ella nos lo explicará con todo lujo de detalles.
Sólo me queda desearos que estéis bien, mucho ánimo a todos, también os envío toda mi fuerza y cariño. Estoy segura que saldremos adelante, de momento quedándonos en casa y después luchando unidos por conseguir un mundo mejor.
Os esperamos En Buena Onda del 15 al 15 de cada mes con vuestras aportaciones. Siempre agradecidas por las magníficas recetas que ya nos habéis regalado.

INGREDIENTES

• 3 yemas de huevo
• 100 g. de azúcar o azúcar de abedul
• 1 cucharada y 1/2 de maizena
• 1/2 l. de leche semidesnatada (puedes poner entera)
• cáscara de limón (sin nada de la parte blanca)
• 1 palo de canela
• 1 vaina de vainilla (opcional)
• 4 galletas María
• canela molida

PREPARACIÓN
En un recipiente apto para microondas pon el azúcar, leche, maizena y yemas. Remueve y mezcla con unas varillas. Agrega la cáscara de limón, el palo de canela, las semillas de la vainilla y también la vaina. Tapa con papel transparente o una tapadera para microondas. Introduce en el horno microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Espera un minuto antes de abrir la puerta. Saca, remueve de nuevo con las varillas y vuleve a meter las natillas en el microondas durante 2 minutos más a igual potencia. 
Saca, retira el palo de canela, la cáscara de limón y la vaina de vainilla; reparte en cuencos individuales, espera a que atemperen un poco y coloca una galleta sobre cada cuenco o platito de natillas.

Lleva al frigorífico, espolvorea un poco de canela molida al momento de servirlas.
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