Hola os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Enero.
ALIMENTOS TEMPORADA
ENERO
CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS
POLLO MERLUZA CHAMPIÑON DE PARÍS PIÑA
GALLINA PESCADILLA ACELGAS MANZANAS
CONEJO RAPE ZANAHORIAS LIMONES
VACA LUBINA PUERROS NARANJAS
TERNERA LENGUADO LECHUGA MANDARINAS
CERDO BRECA ESCAROLA POMELOS
CORDERO RODABALLO REMOLACHA PERAS AMARILLAS
CAPONES CONGRIO CEBOLLAS PERAS DE AGUA
PAVO GALLO CEBOLLAS FRANCESAS CHIRIMOYAS
COCHINILLO BESUGO COLIFLOR PLÁTANOS
MOLLEJAS TERNERA PALOMETA CARDO UVAS
CRIADILLAS DE CORDERO SALMONETES ENDIVIAS CASTAÑAS
HÍGADO PEZ ESPADA ESPINACAS
RIÑONES CALAMARES COLES DE BRUSELAS
SESOS CIGALAS LOMBARDA
PERDICES GAMBAS REPOLLO
CONEJO DE MONTE CHIRLAS APIO
LIEBRE LANGOSTINOS NABOS
FAISÁN LANGOSTA ALCACHOFAS
BECADA BOGAVANTE CALABAZA
CODORNICES CARABINEROS BERROS
AVES ACUÁTICAS QUISQUILLAS
JABALÍ ALMEJAS
VENADO MEJILLONES
ANGULAS
OSTRAS
Y también los menús para el mes de Enero de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.
MENÚS SEMANALES
ENERO
1ª Y 3ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
COCIDO SOPA DE CALDO CON ARROZ, HUEVO DURO Y PEREJIL
CROQUETAS DE GALLINA
MANZANAS ASADAS CON MERMELADA FRUTA
MARTES
SOUFFLE DE QUESO ALCACHOFAS EN SALSA
ENTRECOT ( LOMO ALTO CON PATATAS FRITAS) HUEVOS REVUELTOS CON CROSTONES DE PAN
FRUTA YOGUR
MIÉRCOLES
ARROZ BLANCO CON CHAMPIÑONES SOPA DE PESCADO
CHULETAS DE CERDO CON PURÉ DE ESPINACAS JAMÓN DE YORK CON PATATAS SALTEADAS
NARANJAS Y MANZANAS EN RODAJAS ( CON AZÚCAR Y KIRSCH) COMPOTA DE PERAS CON VINO
JUEVES
PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS CONSOMÉ EN TAZA
ASADO DE VACA CON COLES DE BRUSELAS ROLLO DE CARNE PICADA EN SALSA CON CODITOS
BUDÍN DE FRUTA CALIENTE
VIERNES
LENTEJAS GUISADAS ZANAHORIAS EN SALSA
HUEVOS ENCAPOTADOS CON SALSA DE TOMATE BESUGO AL HORNO
FRUTA QUESO
SÁBADO
BUÑUELOS DE PURÉ DE PATATAS PURÉ DE ESPINACAS CON RODAJAS DE HUEVO DURO Y CROSTONES DE PAN FRITO
RESTO DE CARNE ASADA FRÍA, CON ENSALADA DE ESCAROLA Y ZANAHORIAS CRUDAS SESOS CON SALSA DE TOMATE GRATINADOS
MELOCOTONES EN ALMÍBAR YOGUR
DOMINGO
GAMBAS AL AJILLO COLIFLOR CON SALSA DE MANTEQUILLA TOSTADA Y PAN RALLADO
POLLOS ASADOS CON PURÉ DE PATATAS HUEVOS AL PLATO CON JAMÓN
BAVAROISE DE CHOCOLATE FRUTA
MENÚS SEMANALES
ENERO
2ª Y 4ª SEMANA
COMIDA CENA
LUNES
JUDIAS BLANCAS CON COSTRA SOPA FINA DE TAPIOCA
FILETES DE CARNE PICADA CON ENSALADA TORTILLAS DE ATÚN ESCABECHADO
FRUTA FRUTA
MARTES
REPOLLO CON PATATAS Y MAYONESA COLES DE BRUSELAS CON BECHAMEL
REDONDO GUISADO FIAMBRES VARIADOS
MACEDONIA DE FRUTAS COMPOTA DE MANZANAS
MIÉRCOLES
ARROZ CON TOMATE, SALCHICHAS, PIMIENTOS Y GUISANTES ACELGAS CON TOMATE
RESTO DE REDONDO CON BECHAMEL Y ALCAPARRAS FILETES DE CASTAÑOLA AL HORNO
NATILLAS FRUTA
JUEVES
TORTILLA DE PATATAS SOPA DE APIO Y PATATAS
HIGADO DE TERNERA CON CEBOLLA CROQUETAS DE JAMÓN
FRUTA QUESO
VIERNES
PATATAS AL HORNO CON LECHE Y HUEVOS COLIFLOR CON BECHAMEL
BACALAO CON PIMIENTOS Y SALSA DE TOMATE HUEVOS PASADOS POR AGUA CON PICATOSTES
TORRIJAS FRUTA
SÁBADO
CINTAS CON QUESO Y SALSA DE TOMATE CARDO CON SALSA DE PIMENTÓN
CINTA DE CERDO ASADA CON MOSTAZA CRIADILLAS EMPANADAS CON MOLDES DE ARROZ BLANCO
FRUTA REQUESÓN CON AZÚCAR
DOMINGO
EMPANADAS ENDIVIAS AL GRATEN
PERDICES ESTOFADAS CON COLES DE BRUSELAS MERLUZA EN SALSA VERDE
TOCINO DE CIELO ZUMO DE NARANJA
conlaneveravacia.blogspot.com[email protected]
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure