Ensalada César de Pollo con Queso y Anchoas

Os traigo otra rica Ensalada, que es una de la que más se degusta en restaurantes. 

Se elabora con lechuga mezclum, pechuga de pollo y pan tostado. Luego encima se pone la salsa césar.

A la cocina…. A cocinar.

Ingredientes para 4 raciones; 

• 1 unidad de lechuga o mezclum
• 8 tomates cherry
• 2 rebanadas de pan frito
• 14 anchoas
• 2 pepinillos
• 75gr de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de alcaparras
• 400gr de mayonesa
• 1 pechuga de pollo
• Comino, sal, pimienta, orégano.
• 75gr de queso parmesano

Elaboración;