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Ensalada con vinagreta de mostaza a las hierbas provenzales

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Llega el verano y lo que más nos apetece en este época son las ensaladas y los platos frescos, así que aquí os dejo esta rica ensalada realizada con una vinagreta especial.ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LAS HIERBAS PROVENZALESIngredientes:-   ¼ de lechuga iceberg.-   1 tomate grande.-   50 gramos de queso de cabra semicurado.-   1 pepino.-   2 rebanadas de pan.-   Vinagreta:o   4 cucharadas soperas de aceite de oliva.o   Medio limón.o   Un poco de ajo en polvo.o   Una cucharadita de café de hierbas provenzales.o   Una cucharada de postre de mostaza.o   Sal. o   Pimienta negra molida.ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LAS HIERBAS PROVENZALESElaboración:Lo primero que hacemos es la vinagreta, lo echamos todo en un pequeño bol y le damos varias vueltas hasta que emulsione. Lo guardamos en el frigorífico hasta que sea la hora de utilizarla. Mientras tanto picamos la lechuga y cortamos en trozos pequeños el tomate, el queso, el pepino y el pan. Una vez que lo tenemos todo en una ensaladera, le añadimos la vinagreta y ya está lista para comer.ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LAS HIERBAS PROVENZALESTiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 1 euros.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Muy fácil.

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