Ensalada de bacalao

Siempre solemos comprar salmón ahumado, pero te aconsejo que pruebes otras opciones como el bacalao ahumado. Conservando las mismas características nutricionales que el bacalao fresco, destacamos sobretodo su alto valor proteínico que puede llegar a superar a la carne o los huevos. No posee un alto valor energético y apenas tiene grasas. Gracias a sus ácidos omega 3 favorece la reducción del nivel de colesterol.

Ingredientes

• 1 naranja.
• 200 gr, de bacalao ahumado.
• 1 tomate rama.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Aceitunas negras del Bajo Aragón.

Procedimiento

Paso1

Pelamos la naranja y ponemos los gajos en un plato.

Paso2

Ponemos el bacalao ahumado sobre los gajos de la naranja.

Paso3

Machacamos el tomate y lo mezclamos con el aceite.

Paso4

Distribuimos la mezcla por encima y decoramos con las aceitunas.