Ensalada de fideuá con vinagreta de limonada

Prometo que no es una broma.
Esa es exactamente la receta;en mi casa no se lo creían y , supongo, que pueda parecer raro.
Son las cosas que pasan cuando empieza eso de:
-¿Qué comemos mañana?
Y abres la puerta de la despensa y abres la puerta de la nevera y empiezan a pasar cosas.
Y eso me gusta.

No las tenía todas conmigo acerca de la idea de usar la fideuá en una ensalada de pasta porque, realmente, absorbe menos los sabores de lo que a mi me gusta pero, bueno, sólo iba a ser la comida de un jueves;no era una recepción real ni nada por el estilo.
Cuando llegó el momento de pensar en la vinagreta, estuve a punto de decantarme por una salsa de yogur con limón o algo así. Entonces recordé mi caja Degustabox de este mes, y me fui a por la limonada de Minute Maid,que es una edición especial, con un toque levísimo de miel que la hace estupenda.
Este mes la caja Degustabox me ha encantado; viene con una cantidad de productos estupendos para disfrutarlos ahora que  va llegando el calorcito.
Si queréis pedir la caja de este mes podéis hacerlo a través de la web Degustabox.com y ,si lo hacéis con el código NJ4UL,os costará 9.99euros la primera caja en vez de 14.99.
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 Ingredientes para la fideuá
Queso fresco
Melón o piña
Anchoas
Aceitunas negras
Palitos de cangrejo
Un huevo cocido
Ingredientes para la vinagreta
Limón & Nada Minute Maid (edición especial con un toque de miel)
Aceite
Vinagre
Salsa worcestershire
Sal
Preparación
Cocemos la fideuá en agua con un poco de aceite y sal;unos diez minutos serán suficientes.
Escurrir y enfriar.Yo les pongo un poco de aceite en este momento para que no se queden "apegotonados" mientras se enfrían y los remuevo con las manos para que se impregnen bien del aceite,Quedan luego muy sueltos en la ensalada.
Y ya sólo nos queda trocear la fruta elegida, el queso, las anchoas y los palitos y añadirlos a la fideuá una vez fría.Decoramos con rodajas del huevo cocido y una anchoa entera.
La vinagreta es bien fácil y resulta muy útil hacerla en un tarro con tapa.
Ponemos el aceite,el vinagre, la sal y la limonada.
Batimos bien hasta que emulsione e incorporamos a la ensalada removiendo muy bien.
#Como decía al principio, a la pasta de fideuá le cuesta tomar sabores así que es mejor hacer la ensalada de un día para otro.incluso con la vinagreta incorporada;no sólo no se pasa si no que estará mucho más sabrosa.