Ensalada de judias blancas hinojo y berberechos

SÚPER FRESQUITA Y DIGESTIVA!
El calorcito esta tardando , pero ya empieza a apetecer las ensaladas. Esta receta es buena, sana y digestiva. Tienes que probarla!


INGREDIENTES
- 550 gr. de judías blancas cocidas
- 2 tomates grandes de ensalada
- 2 latas de berberechos
- Un bulbo de hinojo
- Un manojo de perejil
Vinagreta
- 3 pellizcos de sal
- El zumo de un limón
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN.
- Troceamos en trocitos chiquitines el bulbo de hinojo

- En una fuente amplia ponemos las judías cocidas, el hinojo troceado y los tomates troceados también

- Los berberechos troceados

- El perejil picado

- Preparamos la vinagreta . Exprimimos un limón, 3 pellizcos de sal y aceite, Removemos bien

- Integramos todo y a disfrutarla!