Ensalada de rúcula, camarones y granada con salsa de aguacate: fresca y con sabor

  

Si buscáis un plato ligero pero lleno de sabor, esta ensalada de rúcula, camarones y granada con salsa de aguacate es la campeona. Es una combinación perfecta, lo tiene todo, es fresca, tiene diferentes  texturas y un toque gourmet que hará que con ella cualquier comida sea especial. Los camarones aportan la proteína, mientras que los granos de granada añaden una explosión de dulzura y color, aunque en la granada que usé para la fotografía de cabecera era más bien anaranjada, pero eso si, muy dulce.  

Para rematar esta ensalada, le damos un toque con una cremosa salsa de aguacate para unir todos los ingredientes en un balance perfecto. Esta ensalada es ideal como entrada o como acompañante de un plato principal y es tan fácil de preparar como deliciosa. ¡Anímate a probarla! 

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