Ensalada matachin

Ya sabéis que últimamente no tengo casi tiempo (estoy a puntito de abrir las puertas de "Kit Cat" una tienda de accesorios y alimentación para mascotas.) ^_^ 
Y también sabéis cuanto me gustan las ensaladas... :D y con el poco tiempo que tengo últimamente las como mucho mas. Intento cambiarlas, poner diferentes ingredientes... y hace unas semanas CASA MATACHIN me envió 4 latas de pechuga de pollo.. Siiii pollo en lata (como el atún), debo decir que me encanta este formato y está riquísimo... Os dejo con la receta y os cuento un poquito sobre esta empresa... Besitosss***

Un alimento sano y con múltiples beneficios para toda la familia...

Ingredientes 100% naturales
Te ayuda a reconfortarte
Bajo en grasas
Sin gluten
Sin conservantes ni colorantes


Increíble sabor, rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.

Ingredientes:
1 Lata de pollo en escabeche
Bolsa de ensalada pequeña (Lechugas varias,brotes tiernos, espinacas...)
1/2 Pimiento verde
1/2 Calabacino
Aceite de oliva virgen extra
Balsámico de Pedro ximénez
Sal

Preparación:
En un bol vaciamos la bolsa de ensalada, la lavamos y escurrimos bien. Cortamos en juliana el pimiento verde, rallamos el medio calabacin y lo añadimos al bol con las hojas de lechuga. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, un poquito de sal y mezclamos. Emplatamos y ponemos encima el pollo en escabeche bien escurrido. Aliñamos con el balsámico de Pedro Ximénez y listo para comer.

Riquísimo!!! :)

Casa Matachin recibió el Gran Premio a la Innovación 2013
Mejor sabor
Mejor idea innovadora
Mayor comodidad
Mejor textura

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