Ensaladilla rusa. (Th)

Ingredientes:
(Fuente: Vorwerk España)
Para el recipiente Varoma600 g de patatas, cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
100 g de guisantes congelados
( Se puede sustituir las patatas, zanahorias y guisantes por 500 gr de ensaladilla congelada y 200 gr de patatas o más)
Para el cestillo:4 huevos
Para montar la ensaladilla:1 lata de atún
60 g de aceitunas
60 g de pepinillos en vinagre
300 g de salsa mayonesa.(Por la dieta puse mayonesa ligeresa Sensación con una cta de aceite y unas tres gotas de zumo de limón)
Decoración: Unas tiras de pimento morrón y un poco del huevo cocido picado.
Trocee las patatas, de tamaño como un huevo, 3 segundos velocidad 4.
Trocee las zanahorias 4 segundos velocidad 5.
Ponga en el recipiente Varoma, las patatas, las zanahorias y los guisantes. Tape y reserve.
(Si se hace con ensaladilla rusa congelada. Se corta las patatas 3 segundos velocidad 4 y se colocan en el recipiente varoma junto con la ensaladilla congelada)
Vierta en el vaso un litro de agua, coloque los huevos en el cestillo e introdúzcalo en el vaso. Cierre la tapa, ponga encima el recipiente Varoma y programe 26 minutos, Varoma, velocidad 2.
Cuando acabe el tiempo programado, retire el varoma, ponga a refrescar los huevos en agua fría y vuelque las patatas, zanahorias y guisantes en una ensaladera grande. Sazone a gusto y deje templar.
Introduzca las aceitunas y pepinillos y programe 6 segundos velocidad 4. Reserve.
Introduzca los huevos pelados y programe 2 segundos velocidad 4.
Vierta en la ensaladera los huevos picados, las aceitunas y los pepinillos picados.
( También más cómodo, Se introduce en el vaso los huevos pelados y fríos, junto con las aceitunas y los pepinillosy programe 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso los huevos, aceitunas y pepinillos troceados y viértalos en la ensaladera.)
Incorpore el atún y 200g de mayonesa y mezcle suavemente. Coloque la ensaladilla en una fuente para servir, cúbrala con el resto de mayonesa y adórnela con pimientos, tomates cherry, lechuga picada, aceitunas, huevos en rodajas o rallados, etc.
( Como era para la dieta yo batí en un cuenco, 100 gr de mayonesa ligeresa sensación, 3 gr de aceite y tres gotas de zumo de limón)
Adaptación a la dieta “Entulinea”:
(Para tres personas)
- 150 g de patatas...3pp
- 2 huevos... 6pp
- 500 gr de ensaladilla congelada La Sirena... 7pp
- 1 latitas de atún "RESERVAR EL ACEITE PARA PREPARAR LA LACTONESA" ...1pp
- 60 g de aceitunas rellenas ..2pp
- 60 g de pepinillos en vinagre
- 250 g de lactonesa
- 2 pimientos del piquillo
- Una cta de aceite de oliva Virgen... 1pp
70 gr de mayonesa sensación... 2pp
TOTAL: 7 pp por ración.