
400 gr de tallarines
4 rodajas de piña natural de lata
1/2 de gambas
Aceite
1 huevo
Harina
Se cuece la pasta con abundante agua, un chorro de aceite y sal.
Mientras se corta la piña en trocitos se pasa por harina y huevo y se fríe un poco, en ese mismo aceite se rebozan las gambas.
Cuando la pasta ya está se junta todo y se añade un chorro de aceite de oliva virgen y perejil picado.
Se puede sustituir el perejil por salsa de soja.