Entrevista del Mes: Grupo Yllera

En esta sexta entrega de la “Entrevista del Mes” vamos a hablar con Eva García, de Bodegas Grupo Yllera y El Laberinto de Ariadna.

Las Bodegas de Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 y se encuentran de forma estratégica situadas en las más exclusivas zonas de producción vitivinícola de España, siendo en la localidad vallisoletana de Rueda donde se encuentran sus más emblemáticas bodegas.

De gran tradición vitivinícola, la Villa de  Rueda, alberga en su interior una gran cantidad de bodegas que se han ido perdiendo víctimas del abandono o del derrumbe. El Grupo Yllera ha rescatado del abandono diferentes bodegas de esta zona, creando un original e interesante recorrido de más de un kilómetro, en el que poder descubrir la historia y el origen del vino.

En su afán por ofrecer al visitante nuevas experiencias, han querido plasmar cultura y tradición a través de una bella analogía entre el Mito del Minotauro y el vino, a través del laberinto de bodegas que recorre las profundidades de Rueda. A lo largo 10 salas, relacionan un episodio o un personaje del mito con cada uno de sus vinos. Sólo hay que seguir “El Hilo de Ariadna” para descubrir nuevas e inolvidables experiencias.

Hoy hablamos con Eva García Responsable de Enoturismo de Grupo Yllera:

- ¿Desde cuando recibís visitas en la bodega?
Llevamos realizando visitas a las bodegas desde hace 9 años de forma profesional, pero en las bodegas siempre se han recibido amigos y clientes interesados en nuestros vinos.

- ¿Qué distintos tipos de visitantes tenéis?
Nos visitan desde profesionales, enoturistas interesados en las bodegas, hasta asociaciones, grupos de estudiantes o particulares que están por la zona y quieren ver por primera vez una bodega.

- Durante el ultimo año, ¿habéis visto incrementar el número de visitantes?
Contamos con un turismo sostenible, aunque sí hemos visto un crecimiento durante el último año y más interés por visitar las bodegas y la D. O. Rueda.

- Además de las visitas, ¿ofréceis algún otro tipo de servicio turístico, como cursos de cata, eventos, conciertos, talleres…?
Realizamos todo tipo de visitas para grupos. Eventos y presentaciones, conciertos, catas personalizadas. E incluso realizamos un casino del Vino, búsquedas del “Minotauro” en nuestras cuevas subterráneas, SensualWine, Vuelo en globo… Tratamos de adaptarnos a las peticiones de los diferentes grupos.

- ¿Tenéis algún producto o plan especial para familias con niños?
Contamos con una opción en la que los grupos con niños, pueden contratar una ludoteca mientras los mayores realizan la visita y la cata. También adaptamos las visitas a los grupos escolares que nos visitan.

- ¿Tenéis algún pack especial para enoturistas? ¿En que consiste?
Tenemos un paquete de visita muy completa en la que se puede ver dos bodegas: la bodega de elaboración, donde actualmente se elaboran nuestros vinos de Rueda y el tinto Yllera, la bodega laberinto El Hilo de Ariadna, un original y sorprendente recorrido por las antiguas cuevas mudéjares y se realiza una degustación de dos vinos y una tapa.

- ¿Tenéis previsto ampliar vuestra oferta en cuanto a enoturismo? ¿En qué sentido?
Realizamos muchas actividades diferentes a lo largo del año. Durante septiembre y octubre, los fines de semana haremos “la bendición del vino de Dionisos” en nuestros comedores. Están previstas también visitas teatralizadas y diferentes eventos para celebrar la vendimia. Hemos ampliado también nuevos comedores subterráneos para particulares y grupos.

- ¿Estáis integrados en la Ruta del Vino? ¿En que consiste vuestra colaboración?
Sí, pertenecemos a la Ruta del Vino de Rueda. Colaboramos, al igual que el resto de bodegas de la zona, a mejorar el servicio hacia los clientes y participamos en todas las actividades que propone la Ruta.

- ¿Vendéis productos propios en la bodega? 
Sí. Contamos con dos tiendas (al principio y al final de la visita) donde vendemos nuestros propios vinos. Pero también los visitantes pueden encontrar otros productos de la zona. Conseguimos mantener a nuestros clientes habituales y los visitantes se interesan por nuestros productos.

- ¿Tenéis muchos visitantes extranjeros?
Hemos visto un aumento progresivo en la demanda de turistas extranjeros en la zona en los últimos dos años. Se interesan tanto en la D.O. Rueda, como en la originalidad y tradición de nuestras bodegas subterráneas. Esperamos que la labor de difusión de las zonas enoturísticas de Castilla, vayan atrayendo a más visitantes. Hay que tener en cuenta que sólo Valladolid cuenta con cinco denominaciones de origen, lo que es muy atractivo para los enoturistas extranjeros.

- Los turistas que os visitan, sean nacionales o extranjeros, ¿suelen repetir?
Sí. Muchos de nuestros visitantes repiten con nosotros. Nos gusta pensar que recibimos a un turista y despedimos a un amigo. Nuestras bodegas ofrecen una visita para todos los gustos, desde los que sólo buscan pasar un buen rato, a los que están interesados en el vino y la elaboración, pasando desde los que buscan espacios únicos y originales, como es “El Hilo de Ariadna”.

- ¿Qué opinas sobre el enoturismo y su futuro?
Creo que es un turismo de calidad y sostenible. Existen numerosos ejemplos a nivel mundial (Toscana, Napa, Burdeos…) en los que el enoturismo está consolidado y es un destino en sí mismo. En nuestra zona, estamos empezando a consolidarnos como parada imprescindible, aunque hay que ir haciendo las cosas poco a poco, con la misma ilusión, seguir avanzando y construyendo un destino entre todos.

Si tenéis la oportunidad de hacer una escapada por esta maravillosa tierra de vinos y disfrutar de estos días de otoño del enoturismo, no os olvidéis de visitar y conocer a la Bodega Yllera en Rueda y el Laberinto del Hilo de Ariadna… No os la podéis perder!!!

Más información en su página web.