Entrevista del Mes: Hacienda del Carche

En esta nueva entrega de “La entrevista del Mes” hablamos con Miriam Soler de Bodegas Hacienda del Carche, una bodega familiar de la D.O.Jumilla en plena Sierra del Carche.

Jumilla está situada al norte de la región de Murcia con una altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos pardos y calizos tienen una gran capacidad hídrica y una mediana permeabilidad, lo que permite subsistir a las viñas en condiciones de sequía prolongada. Su clima es de tipo continental, un clima soleado y árido con 3.000 horas de sol al año y escasa lluvias, unos 300 litros /m2.

La bodega está construida con líneas modernas y materiales nobles como la piedra, el mármol y la madera lo que ayuda a mantener la temperatura perfecta en el interior durante todo el año  para elaborar unos vinos con mucha personalidad e inconfundibles.

La bodega está equipada con los sistemas de vinifación más modernos lo que les permite obtener unos vinos complejos y muy armónicos sin perder la identidad de su tierra. La nave de crianza tiene una capacidad de 600 barricas de las cuales, el 90%, son de roble francés.

Además de producir vinos producen vinagres, aceites y unas magníficas mermeladas de uva Monastrell y Sauvignon Blanc que podemos adquirir también a través de su tienda en la web.

Hablamos con Miriam Soler Responsable del Departamento de Visitas:

- ¿Desde cuando recibís visitas en la bodega?

Desde 2008.

– ¿Qué distintos tipos de visitantes tenéis?

Tres (Degustación, visita & tapas, visita & tapa premium).

– Durante el ultimo año, ¿habéis visto incrementar el número de visitantes?

Sí mucho.

– Además de las visitas, ¿ofréceis algún otro tipo de servicio turístico, como cursos de cata, eventos, conciertos, talleres…?

Si, cursos de cata, degustaciones gastronómicas, conciertos…..

– ¿Tenéis algún producto o plan especial para familias con niños?

Disponemos de la opción de que los niños realicen un pasatiempo relacionado con el vino mientras los adultos realizan la degustación.

– ¿Tenéis algún pack especial para enoturistas? ¿En que consiste?

Nos adaptamos a la demanda.

– ¿Tenéis previsto ampliar vuestra oferta en cuanto a enoturismo?¿En qué sentido?

Si, visitas en bicicleta, ruta a pie por nuestras parcelas….

– ¿Estáis integrados en la Ruta del Vino? ¿en que consiste vuestra colaboración?

Si, pertenecemos a la Ruta del Vino Jumilla, pertenecemos a la Junta Directiva.

– ¿Vendéis productos propios en la bodega? ¿qué es lo que más se vende? ¿se incrementan las ventas cada año?

Disponemos de tienda con nuestros productos y otros productos complementarios (queso, accesorios…).

- ¿Tenéis muchos visitantes extranjeros?

En número de personas solo representan el 13% del total, pero también es cierto que nos visitan en grupos muy reducidos con respecto a los nacionales.

– Los turistas que os visitan, sean nacionales o extranjeros, ¿suelen repetir?

Una de las principales fuentes de información es que algún o algunos integrantes del grupo repite visita y recomiendan a familiares y/o amigos.

- ¿Qué opinas sobre el enoturismo y su futuro?

En estos momentos es una modalidad de turismo de recreo y cultural en alza, van surgiendo más actividades compatibles con este tipo de turismo que hace incrementar la expectativas y la oferta.

Pues ya lo sabéis… Estos días de puente y fiesta, si pasáis por la zona de Jumilla, no os olvidéis de visitar esta pequeña bodega y disfrutar así de la belleza del paisaje de la Sierra del Carche y por que no, deleitarse con una rica copa de vino.

Tienes más información en su página web.