Entrevistando a Sus (Tú te lo guisas)

La semana pasada publique (al fin!!) la primera entrevista en esta nueva ronda de "Papás y Mamás 2.0"  y lo hice de la mano de una de mis "amigas virtuales": Maite .
Hoy tengo el gusto de poder hacer lo mismo con otra de mis amigas: Sus, creadora de "Tú te lo guisas".
No dejeis de entrar en su web por que tiene montones de recetas que merecen mucho la pena (mi prefe hasta ahora es el pastel Arco Iris )
Comenzamos con una pregunta quizas un poco retorica?
Sus:
-Quien es Sus? 
Soy una mami de dos niños, que siempre ha tenido interés por el arte y por la cocina, pero ocupándome de los peques lo que más me da tiempo ahora, que ya son algo "mayores" es a dedicarme a la cocina. Otra de mis aficiones es la fotografía y también he diseñado (la parte gráfica) de algunas webs y por supuesto, la de tuteloguisas.
-Cómo nació "Tú te lo guisas"? Siempre me ha interesado la cocina y guardar recetas que iba encontrando. Hará cosa de dos años empecé a leer sobre hacer pan en casa y me pareció muy interesante, al final me compré una panificadora y empecé con los panes y a hacerles fotos. Poco a poco la panificadora pasó a un segundo plano y empecé a darle formas diferentes y terminarlos en el horno. Iba acumulando recetas distintas y muchas fotos. Pensé en hacer un blog para recopilarlas, ya que es una manera práctica de tenerlas a mano y clasificadas. Pero ya que mi marido y yo habíamos hecho alguna web, optamos por este formato, que parecía más sencillo de personalizar con un diseño propio. Y este año, en marzo, con muchas de las recetas recopiladas durante más de un año, inauguramos la web.
-Que te aporta actualmente y que esperas conseguir a largo plazo de "Tú te lo guisas"? Actualmente tuteloguisas, me ha llevado a conocer a muchos otros bloggers cocineros con los que compartir esta afición y aprender y compartir recetas con unos y otros. Y al dar a conocer y explicar las recetas tal cual las hago, a veces puedo ayudar a alguien y eso también resulta gratificante. A largo plazo no sé realmente que espero conseguir ya que llevo poco tiempo en esto y me queda mucho por aprender.
-De donde nace la inspiración para actualizar "Tú te lo guisas"? Libros, cursos, recetas propias?La principal inspiración viene sobre todo, de la red, hay miles de recetas que probar y elaborar, pudiéndolas hacer tal cual o cambiándolas a nuestro gusto. A veces también las saco del montón que fui recopilando de revistas y dominicales cuando todavía no existía internet. Y de algún libro que tengo, claro.
Recetas propias tengo alguna, todavía pocas, pero he descubierto que aunque llevan más trabajo pensarlas y encontrar los ingredientes adecuados, me proporcionan una gran satisfacción tanto por el proceso de pensarlas, a veces incluso soñarlas, dibujarlas, probarlas..., como cuando por fin ya están terminadas y fotografiadas.
-Como te organizas para mantener la web al día: le dedicas un tiempo estipulado, ratos sueltos, actualizas cuando puedes y te apetece?
Al principio de crear la web, no tenía muy claro cada cuanto actualizarla. Ahora sí son más metódica, la actualizo todas las semanas el mismo día y al día siguiente actualizo los datos en la página de Facebook y ahora también en twitter y en google+, esto es un no parar ¡je!. Para conseguir actualizar todas las semanas, dedico ratos sueltos para subir las fotos y elaborar los textos. Para facilitarme la labor, llevo una agenda con las recetas que publicaré la semana siguiente, a veces, si he tenido más tiempo he programado más de una semana.
Previamente he tenido que buscar y realizar la receta y las fotos con éxito. Si tengo tiempo me gusta hacer varias fotos del paso a paso. A veces alguna receta programada no ve la luz porque no me ha gustado o porque algo no sale bien y he tenido que cambiarlo. Suelo tener alguna receta "de reserva" por si acaso, ya que cada semana la portada se actualiza con tres entradas nuevas, una suele ser una receta dulce, otra salada y la tercera publicación suele ser "menos importante", dedicándola a algún utensilio, salsa, etc.
-Qué opinas del teletrabajo?, crees que sería una buena opción para ti?
Pienso que sería una opción perfecta para mí, ya que así puedo estar más con los niños (que es lo que hago ahora, pero sin cobrar, claro) sin la necesidad de que ellos hagan una jornada de cole de ocho horas.
  -Crees que un blog o web personales se pueden convertir y o utilizar como un negocio? Creo que sí, pero pienso que para ello antes ha de haber una buena labor detrás, no puede surgir de la nada ni de un día para otro. Imagino que si alguna marca comercial se interesa por poner publicidad en una web y pagar por ello, no va a ser en cualquiera o en una desconocida. También el tema de las tartas fondant podría convertirse en negocio, pero de momento sólo he hecho tartas para familiares.
-"Tú te lo guisas" es parte de tu vida cotidiana y tu entorno conoce su existencia? o pertenece a tu plano personal y no lo has comentado con los tuyos? (como a veces pasa con muchos blogger)? Mi entorno sí sabe que tengo la web, aunque tampoco lo comento mucho, ya que este tipo de webs sólo interesan a gente aficionada por la cocina, los familiares y conocidos que sí lo son, sí se interesan por ella, pero el resto no. Además a los blogueros cocineros nos invade una especie de locura por acumular recetas, hablar de ello y fotografiar lo que cocinamos, afición que se entiende poco fuera de este mundillo.
Sus muchas gracias por participar en esta nueva ronda de entrevistas.Ahora ya conoceis un poquito mas a Sus y su web "Tú te lo guisas",.Espero que disfruteis de sus recetas como yo , a ser posible, hacedlo mejor que yo y ponerlas en practica, yo hasta ahora solo he conseguido curiosear y fantasear sobre cuales voy a hacer, pero que luego nunca hago....ahora mismo estoy en modo "cocina de supervivencia"  aunque espero pronto cambiar al modo "cocinar por el placer de hacerlo".

Myriam Cabanillas