Espaguetis con aceite y ajo (aglio e olio)

Esta es una receta muy sencilla y muy tradicional de la cocina italiana, que como ingredientes principales tiene la pasta, el aceite y el ajo.

Ingredientes:

-   250 gramos de espaguetis.
-   4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
-   2 dientes de ajo.
-   1 hoja de laurel.
-   Un poco de perejil.
-   1 cayena.
-   Sal.Elaboración:
Ponemos a hervir en una cacerola el agua con sal y una hoja de laurel para cocer la pasta.

En otra sartén ponemos el aceite de oliva con el ajo bien picado, cuando empiece a tomar color añadís el perejil, la cayena y un poco de sal. Retiráis del fuego y reserváis.

Cuando la pasta esté “al dente” volvemos a poner la sartén al fuego, colocamos la pasta la añadimos a la sartén le damos un par de vueltas y ya está lista para servir.Tiempo de preparación: 20 minutos
Gasto: 1 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.