Hoy tras varios dias sin publicar por culpa de mi dichoso internet, os traigo estos deliciosos espaguetis que se comen con la vista y con la boca jajaja bueno voy a la receta.
INGREDIENTES_ Espaguetis yo hice como para tres personas
_ Medio kilo de almejas
_ 1 cebolla mediana picada
_ 2 dientes de ajo picados
_ 1 puerro picado
_ 1 tomate rojito picado
_ 40 o 50 ml de aceite de oliva
_ 60 ml de caldo de pescado
_ 1 cucharadita de sal
_ 1 pastilla de caldo de pescado
_ 1 cucharadita de colorante
_ 1 cucharadita de pimienta
_ Medio vasito de vino fino( si es de Jerez mucho mejor ya sabéis la tierra tira jajaja)
PREPARACIÓN
En una cacerola, ponemos el aceite y sofreímos la cebolla, os ajos el pimiento y el tomate sin dorar.
Agregamos el vino y dejamos un poco hasta que se evapore el alcohol y el caldo.
Agregamos las almejas y las dejamos unos dos minutos dándole vueltas.
Incorporamos el colorante, la sal, la pimienta y lo dejamos cocer unos 3 minutos.
Agregamos los espaguetis que habremos cocido anteriormente y mezclamos bien dándole vueltas hasta que se integren bien con fuego bajo.
Ya tenemos listo nuestro espaguetis con almejasA comerr¡¡¡
NOTAPodéis agregarle gambas, langostinos, yo de buena ganasse los hubiese puesto pero mi alergia no me deja grr.
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