Revista Cocina

Espaguetis nero di sepia con gulas y gambas

Por Malu Cyjeh @Cocinando_Malu
Un plato fácil de hacer, rico y saludable. En casa nos encanta. Espero que os guste tanto como a nosotros.
INGREDIENTES: ( para 4 comensales )
500 grs. de espaguetis nero di sepia
1 pack de gulas
12 gambones pelados
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
Pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva
ESPAGUETIS NERO DI SEPIA CON GULAS Y GAMBAS
PREPARACIÓN:

Pon al fuego una cazuela grande con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir vierte los espaguetis y cuecelos según las instrucciones del fabricante. Que queden al dente.
Escurrela utilizando un colador y ponla bajo el chorro de agua fría para cortar la cocción.
Corta la cebolla en brunoise y pica el ajo.
Echa un poco de aceite en una sartén. Pocha la cebolla, echa el ajo y dale una vueltas con cuidado de que no se queme. Añade las gulas y saltea un poquito más. Retiralo y reserva.
En la misma sartén saltea también los gambones.
Sirve la pasta en 4 platos, reparte por encima el salteado de gulas y los gambones. Espolvorea con el pimentón y riegalo con un poco de aceite de oliva.
Introduce los platos en el microondas para calentarlos y sirvelos de inmediato.
Toda una delicia!!!!


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