Espirales caprese

Esta receta la tengo apuntada hace tiempo y creo que la saqué de algún blog, pero no recuerdo de cuál. Si lo ve su autor/@ que me lo diga y lo pongo. Me gustó muchísimo, pero procurar que el tomate apenas se caliente, que no se haga porque si no se queda muy blando.
- Cocer la pasta y reservar. En una sartén con una chispa de aceite, dorar 1 diente de ajo picado. Añadir 3 tomates pelados y troceados, dar unas vueltas con un poco de sal, sin que se hagan mucho. Añadir la pasta cocida, echar una bola de mozarella fresca troceada, dar unas vueltas, espolvorear con albahaca fresca troceada a mano y servir.