Estofado de ternera

Comentario personal:Con la salsita te podrás comer una barra de pan.Podemos sustituir la sal del Himalaya con azafrán por sal normal y azafrán.
Ingredientes:300 Gramos Ternera1 Cebolla3 Dientes de ajoGuisantes2 Zanahorias 1Tomate2 Hojas de laurel1 Cucharada pequeña de Pimento dulceSal del Himalaya con azafrán (The Saffron Company)2 Pastillas de avecrem1 vaso de vino blancoAguaAceite de olivaPimienta negra
Localización de los ingredientes:Los ingredientes lo podemos encontrar en cualquier supermercado.La Sal del Himalaya con azafrán es un producto que está a punto de salir al mercado que lo distribuye la empresa The Saffron company.
Elaboración:1. Cortamos la ternera a dados (una pieza entera de ternera) y las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite cuando esté bien doradas las retiramos y reservamos.2. En una olla con chorrito de aceite añadimos un 1/4 de cebolla picada, las zanahorias cortadas en rodajas y un ajo machacado (muy picado).3. Cuando las zanahorias cambien de color (mas anaranjadas) añadimos el tomate entero, la 3/4 parte de cebolla entera, 2 hojas de laurel, la ternera, el pimentón, las sal del Himalaya con azafrán, pimienta, 2 dientes de ajo enteros y lo dejamos sofreír todo un minuto. Añadimos el vaso de vino, el agua hasta que cubra, las dos pastillas de avecrem y lo dejamos a fuego medio hasta que reduzca.4. Cuando haya reducido 3/4 partes sacamos la cebolla y el tomate y lo pasamos por el pasa puré. El caldo resultante lo incorporamos a la olla.5. Terminamos de reducir el caldo que nos deberá quedar mas liquido que espeso.6. Lo acompañaremos con unas patatas fritas
Tiempo de elaboración:1 Hora 30 MinutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:10 Euros



Gracias a la empresa The Saffron Company por mandarnos una muestra de su producto Sal del Himalaya con azafrán.
Este producto todavía no se comercializa pero en breve saldrá al mercado yo invito a todo el mundo que lo pruebe ya que es un producto con una alta calidad.Esta sal es 100% natural y no contiene aditivos y no esta refinada, es la más pura disponible en la tierra al no estar contaminada con ninguna toxina por lo que ofrece todos los elementos naturales que encontramos en el cuerpo.La sal del Himalaya es recolectada de forma natural durante los meses de verano.El azafrán, conocido como el oro rojo se recoge durante la floración de la planta. Esta labor se realiza a mano a primera hora de la mañana ante de que se abra la flor. Es la especie más cara ya que son necesarias, aproximadamente, 170.000 flores para conseguir un kilo de Azafrán.
Visita su web: http://www.thesaffroncompany.com/esp/intro.html