Para ayudar a prevenir la diabetes tipo I, trate de no dar alimentos lácteos a los lactantes por lo menos durante el primer año de vida.
Para evitar la diabetes tipo II, consuma más pescado, leguminosas, nueces y alimentos tales como granos y brócoli.
Baje de peso y limite la grasa, puesto que promueve la resistencia a la insulina.
Si sufre de diabetes, la dieta recomendada por la mayoría de los especialistas es una dieta rica en fibra, carbohidratos con almidón, panes de cereales integrales, pasta, arroz, avena y especialmente leguminosas, que ocupan lugares más bajos del índice glucémico.
Los almidones ricos en fibra tardan más tiempo en descomponerse, de manera que los absorbe la sangre más lentamente. Recomiendo leer el articulo (la grasa, poco amiga de la insulina)
Muy recomendados son los alimentos ricos en fibra soluble en agua, como las leguminosas y la avena.
Esa fibra se convierte en una gelatina en el tubo digestivo, prolongando el tiempo necesario para absorber el azúcar de los alimentos y prevenir los picos peligrosos que se producen después de las comidas. Recomiendo leer el articulo (evita el pescado, la aparicion de la diabetes)
El mejor consejo para todos es que sigan la misma dieta que sirve para prevenir la enfermedad cardíaca: alimentos pobres en grasa, en particular grasa de origen animal, carbohidratos ricos en fibra, como los fríjoles, la avena, los cereales integrales, las nueces, las frutas y las verduras.
Foto cortesia de www.google.com.pe
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