Estrellas de hojaldre y puré de manzana

Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre fresco o congelado. - 1 yema de huevo. - Puré de manzana (casero o comprado mercad...). - Corta pastas con formas. - Brocha para untar el huevo. - Azúcar o bolitas para decorar.
Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Extendemos la masa, la vamos cortando con las formas que queramos. Colocamos un poco de relleno y otra capa de la masa según la forma dada. Ponemos en la bandeja de horno sobre papel vegetal. Batimos el huevo y con el pincel untamos las figuras con el huevo y esparcimos o unpoco de azúcar o las bolitas .