Fideos a la cazuela

¡Buenas! Hoy os traigo esta receta que me enseñó mi gran amiga Elena quien, a su vez, la aprendió de su madre Mari y la hemos cocinado en muchas ocasiones cuando vivíamos juntas, especialmente en esos fríos días de invierno...Hoy hace bastante viento así que apetece mucho :-) ¡Ya veréis que rica y que fácil es!
Ingredientes: 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 4 cucharadas salsa tomate; 1/4 almejas; 1 patata; fideos nº 4; 1 lata atún; sal; pimienta.
Preparación: Hacer un sofrito con el pimiento, la cebolla y el ajo picados, añadiendo al final el tomate. Lavar las almejas y añadirlas, subiendo un poco el fuego para que se abran. Una vez abiertas, añadir la patata pelada y troceada en daditos, remover y salpimentar al gusto.
Añadir los fideos (un puñado por persona), remover, añadir agua (o caldo previamente hecho con una pastilla) hasta cubrir y cocinar durante 15 minutos a fuego lento.
Añadir una lata de atún desmenuzada y cocinar durante 5 minutos más. Servir caliente.