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Fideos picantes, fideos orientales

Por Eniko

Fideos picantes, fideos orientales
Fideos picantes, fideos orientales
Fideos picantes, fideos orientales
Ingredientes :
para 4 personas
400 gr de fideos cocidos y bien escurridos300 gr de lomo de cerdo 2 cebollas2 pimientos italianos verdes o rojos4 zanahorias2 tallos de apio1 cuchara sopera de harisa o pasta de chili picante1 chili1 diente de ajo1/2 bote de tomate natural Rey Rafsal, pimienta, pimentón1 cuchara sopera de delikat knorr1/2 bote de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
zumo de medio limón
Fideos picantes, fideos orientales
Modo de preparación:
Cortamos todas las verduras en julianas finas, después de lavarlas y pelarlas y guardamos hasta su uso. Cortamos la carne en dados muy pequeñitos.
Sofreímos a fuego vivo la carne dentro de un wok con el aceite de oliva. Sazonamos le añadimos el tomate natural Rey Raf, la harrisa, el ajo y el chili picado y dejamos cocer a fuego lento.
Si la carne esta durita le añadimos un poco de agua y dejamos cocer hasta que este blandita. Una vez que la carne esta blandita, subimos el fuego, añadimos las verduras y tapamos . Mezclamos de vez en cuando hasta que la verdura este cocida pero no muy blandita. Añadimos la salsa de soja y el zumo de limón. Probamos de sal y pimienta.  Mezclamos y añadimos los fideos hervidos y bien escurridos.
Servimos con zumo de limón a gusto.
Enjoy it!
Si no te gusta el picante, puedes prescindir de la harissa o el chili...^^
Fideos picantes, fideos orientales
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