Fideuá con bonito del norte

El bonito del norte es un "must" en el verano asturiano.Y no es para menos, es un pescado rico y que, por su textura, admite multitud de preparaciones en cualquier receta que te puedas imaginar:

• Albóndigas

• Hamburguesas

• En guiso

• En conserva

• En empanadas y empanadillas

• En rollo

• Con arroz

 La caja Degustabox de este mes huele,también,  a verano y me ha dado la oportunidad de añadir una receta más al recetario con bonito fresco:una fideuá.Los productos que nos ofrece la caja son estupendos este mes y los tomaremos con gusto en el aperitivo o para darnos un capricho.Mira:

• Pringles Rice Fusion Chicken Tikka Masala,snaks elaboradas con arroz con un sabroso toque asiático.
• Santa María,tortilla horneada de trigo para rellenar con ingredientes fríos o calientes.
• Frit Ravich,el maíz blando con sabor a barbacoa.
• Esgir,snaks de maíz con cuatro sabores diferentes:queso, campesina,barbacoa y queso ahumado y especiado.
• Jack Daniel`s Lynchburg Lemonade,bebida refrescante que mezcla Tennesse Whiskey,triple seco y limonada.Muy original  y apetecible.
• Juver,Smoothie 100% con sabores fresa-plátano o mango-melocotón.
• Prima, salsa barbacoa Cero  con el 70% menos de azúcar y con todo el sabor de siempre.
• Caldo Aneto Natural para paella marinera, fideuá o tus guisos de pescado favoritos.Ingredientes 100% naturales a base de verduras, pescado y marisco.
• Pectol stick, caramelos en un cómodo formato para llevar con el alivio y la sensación de frecor de siempre.
• Damel, caramelos de goma con sabores frutales de fresa,naranja, limón y piña , con 0% de grasas y envoltorio individual.

A través de este blog puedes pedir la caja o suscribirte con un precio por caja de 8.99 € la primera caja y recuerda que puedes cancelar la suscripción cuando quieras.Utiliza el código 0CWNV
Hoy empleamos el bonito en una fideuá muy fácil ya que la hacemos con caldo Aneto para paellas que ya incluye el sofrito.


Ingredientes

• Una rodaja de bonito del norte
• 160 g de pasta para fideuá
• Un litro y medio de caldo Aneto para paella.
• Aceite
• Sal

Preparación

1. Limpia la rodaja de bonito de la piel de alrededor y quítale la espina.Si se lo dices al pescader@ te lo hará gustosamente y ya tendrás los trozos preparados.
2. Pon sal y pimienta a los trozos de bonito.
3. En una cazuela amplia, tipo paella, pon aceite y marca los trozos de bonito.Saca y reserva.
4. Sofríe la pasta de fideuá y añade el caldo.Deja cocer unos 10 minutos.
5. Antes de que termine la cocción rectifica de sal, añade los trozos de bonito y unas tiras de pimiento en conserva.