Flamenquines de frankfurt

Esta semana os propongo una receta muy sencilla, rápida de preparar y que es genial para las cenas de verano.
Estos rollitos de frankfurt les va a gustar mucho a los niños, es uno de sus platos preferidos.

Están riquísimos, con un buen jamón dulce, salchichas frankfurt de las que más os gusten y un buen queso cremoso para fundir, quedan geniales, ya solo queda rebozarlos con harina,  huevo y pan rallado .
Si podéis prepararlo con antelación quedan mejor, ya que así el rebozado se endurece y queda una costra que al freír es más crujiente y así no deja que se escape el queso.
También podéis congelarlos  rebozados y tenerlos listos para freír en cualquier momento.
Ingredientes:

• Jamón dulce
• Salchichas frankfurt
• Queso cremoso
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:
Montaremos los rollitos, ponemos una loncha de jamón dulce, una loncha de queso una salchicha  o si es muy gruesa la podéis cortar por la mitad.

Los iremos enrollando y preparados par rebozarlos.

Los pasaremos primero por harina, luego por huevo.

Y luego por el pan rallado.

Si los dejáis un rato queda el rebozado mejor.


Ponemos una sartén con aceite, cuando esté caliente iremos friendo los rollitos.

Loa sacaremos y lo iremos poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.

Y ya estarán listos.  Buenísimosss!!!

Es un plato que  gustará a todos.

Espero que os guste.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE