Ingredientes:Para la pasta frolla:300 gr de harina150 gr mantequilla4 yemas de huevo1 sobre de levadura tipo Royal1 cuchara de lechela ralladura de un limónPara el flan de dos chocolates:200 gr de chocolate blanco Nestle para repostería200 gr de chocolate negro Nestle para repostería300 ml nata300 ml leche2 sobres de cuajadaPara decorar:Sandiabarquillosmenta frescacerezasModo de preparación:Batimos la leche con las yemas,y le añadimos el azúcar y la ralladura de limón.Tamizamos la harina y la levadura,le añadimos a la mezcla . Amasamos añadiendo la mantequilla y guardamos en la nevera unos 30 minutos.Extendemos con un rodillo la pasta.Cogemos un molde con el fondo desmontable y con la ayuda de los manos cubrimos con la pasta toda la superficie.Si nos sobra pasta , la cortamos y guardamos.Colocamos garbanzos encima, para que no se nos suba la masa al hornearla.Horneamos durante 15-20 minutos a 170 grados.Cuando esta dorada, la sacamos del horno y la dejamos enfriar.Preparamos el flan, calentando en un cazo la nata, la leche y derritiendo el chocolate.Mezclamos la cuajada con un poco de leche fría, y la añadimos al cazo, removiendo hasta que empiece a cuajar.Vertemos a mezcla ya casi fría encima de nuestra masa frolla, y procedemos igual con el otro flan. Dejamos que sea la del encima cual nos guste mas.Con la ayuda de una cuchara, sacamos bolitas de sandia de una sandia, y les colocamos encima de la tarta ya fría del todo.Con la pasta que nos sobro, podemos preparar tartaletas individuales, rellenar con flan de chocolate y decorar con cerezas.Si nos sobra flan, podemos presentar en unos vasitos individuales, y decorar con barquillos.
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