Flan de turrón.

Qué bien huele la navidad¡¡¡ Yo creo que a todos los que amamos la cocina nos encanta la navidad y esa magia que hay en ella...
Pues aquí os dejo otro delicioso postre navideño, este riquísimo flan de turrón. Muchos ya lo conoceréis pero para los que no, os recomiendo que lo probeis, está delicioso¡¡
Hay varias recetas de flan de turrón pero yo he escogido esta que me ha encantado. Tiene un delicioso sabor a turrón sin ser empalagoso. Quién se anima a probarlo??

Ingredientes:

150 gramos de turrón de jijona.

500 gramos de leche (yo la eché toda entera pero podeis echarla mitad entera y mitad semidesnatada y os quedará más ligero. Nunca usar desnatada porque quedará muy aguado).

5 huevos grandes (si no fueran muy grandes, echar 6 que fue mi caso).

5 cucharadas de azúcar.

caramelo líquido para el molde(yo lo usé comprado pero lo podéis hacer con azúcar y agua).

Preparación:

En un baso batidor, echar el turrón junto con la leche y el azúcar. Mezclarlo todo bien.

En un bol aparte batir bien los huevos y añadirlos a la mezcla anterior. Mezclar bien.

Caramelizar el molde en el que vamos a hacer el flan. Yo lo hice en flaneras individuales. 

Echar agua en una fuente apta para el horno. Introducir la flanera o flaneras en el agua. Hornear los flanes a 170º. El tiempo dependerá mucho del molde. Si la flanera es grande y honda lo tendremos una hora y cuarto aproximamente. 

Si la flanera es grande pero no tan alta, lo tendremos aproximadamente una hora.
Y si las flaneras son pequeñas ( individuales) no hace faltan tenerlas tanto tiempo. Con 35 minutos aproximadamente sería suficiente pero tener muy en cuenta que depende también del horno.
Osea que para que os quede bien yo os recomiendo que cuando lleve ya tiempo en el horno lo pinchéis con un palillo de brochetas o algo similar y si sale seco ya está listo. 
No es muy bueno que salga muy hecho porque quedará seco pero tampoco es muy conveniente dejarlo poco hecho porque al desmoldarlo se nos desparramará todo... osea que hacerlo a ojo como se suelen hacer los flanes.

Feliz navidad¡¡¡