Revista Cocina

Foie teriyaki

Por Capitan_rabano @pardeguindillas

Foie teriyakiPlato filipino ¿a que mola?.
Tsatsiki Chef nos propone un plato super-rápido, como suele ser tradicional en la cocina del sureste asiático.
A mi me parece ideal para una cena “rápida y apañá” que acompañe algún evento olímpico.

Ingredientes:
  • Un foie en rodajas (dos rodajas por comensal).
  • Una cebolla.
  • Un bote de salsa teriyaki.

Elaboración:
1.- Pelamos y picamos la cebolla en brunoise.
2.- Asamos cada rodaja de foie durante un par de minutos por cada lado, hasta que quede bien dorada.
Foie teriyaki
3.- Montamos la cebolla en los cuencos , encima el foie y regamos con la salsa teriyaki. Servir bien caliente.
Foie teriyaki
Foie teriyaki

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