Fondue de chocolate y naranja

En Catalunya no suelen celebrar los santos, conozco muy pocas personas que lo hagan. Yo hace unos cuantos años que lo celebro todo, hasta lo más insignificante, "las cosas buenas hay que celebrarlas", que las malas llegan siempre sin avisar.
Esta fondue la hago para ocasiones especiales, normalmente para los santos o "merendolas". En esta ocasión tenía "peques" a merendar y la preparé en un plis.Queda muy muy rica, el toque del cítrico le da un sabor muy bueno y todos los que la han probado se quedan con ganas de repetir.La podrás hacer también con Thermomix, aquí te dejo la receta de mi otro blog donde te explico cómo hacerla: Fondue de chocolate con Thermomix, para acompañar he preparado unos melindros, aquí tienes la receta: Receta de melindros o bizcochos de soletillaINGREDIENTES:♥75 gr. de azúcar de caña♥100 ml. de agua♥25 gr. de mantequilla♥el zumo de 1/2 naranja♥100 gr. de chocolate negro troceado (el que más te guste, preferiblemente de 72%).♥1/2 cucharadita de extracto de vainilla (2,5 gr.)♥50 ml. de nata líquida♥50 ml. de aguaFRUTA PARA ACOMPAÑAR:♥1 plátano♥fresas♥kiwi♥mandarinasELABORACIÓN:

• En un cazo pequeño, pon el azúcar con 50 ml. de agua calienta a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lleva a hervir a fuego fuerte durante 2 minutos hasta que se convierta en jarabe meloso y oscuro.
• Retira del fuego y sumerge el cazo en agua fría para detener la cocción.
• Con cuidado ya que es posible que salpique, añade 2 cucharadas de agua fría.
• Coloca nuevamente a fuego y mezcla hasta que el jarabe quede suave.
• Añade la mantequilla, el zumo de naranja, el chocolate y la vainilla. Deja que se derritan hasta conseguir una base homogénea. 
• Por último añade la nata y remueve bien. Sirve caliente pero no hirviendo.

• Acompaña con frutas del tiempo y bizcochos.

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